به گزارش ایرنا، گیاه گُلرنگ یا گل خشت، از جمله گیاهان دارویی بومی ایران محسوب میشود که امروز به دلیل سازگاری با محیطهای سخت و نیاز آبی بسیار کم و ارزش افزوده و سود آوری فراوان در سایر نقاط دیگر دنیا کاشت میشود.
گلرنگ گیاهی دارویی با کاربردهای متنوع و پر تقاضا
عمده مصارف گلرنگ در صنایع غذایی، دارویی و رنگرزی است و از این گیاه به عنوان رنگدانه خوراکی به جای زعفران که گرانقیمت است، در صنایع غذایی و رستورانها استفاده میشود و کاربردهای متنوعی در صنایع دارویی طب سنتی نیز دارد.
البته از دانههای گلرنگ روغن خوراکی به دست می آید که به دلیل اسیدهای چرب امگا ۶ موجود در این گیاه، جزو سالم ترین و با کیفیت ترین روغن های خوراکی موجود در بازار است، از روغن گلرنگ همچنین برای درمان برخی بیماریها نیز استفاده می شود.
رونق کشت گُلرنگ در کرمان
هر چند گلرنگ در استان کرمان به عنوان گیاهی دارویی مفیدی از قدیم شناخته میشده است، اما طی سالهای اخیر کشت انبوه آن به عنوان یکی از کشتهای الگو جایگزین کشت های آببر، برای مناطق خشک و کم آب در دستور کار کشاورزان قرار گرفته است که نتایج بسیار خوبی به لحاظ کیفی و کمی هم گرفته شده است.
مزرعه گلرنگ در شهداد
عملکرد و سود آوری خوب گُلرنگ برای کشاورزان
حسین مرتضی زاده از کشاورزان منطقه شهداد که به حوزه کاشت گیاه گلرنگ ورود کرده است به خبرنگار ایرنا گفت: حدود چهار سال است که کاشت گیاه گلرنگ را آغاز کردم که در ابتدا در یک محدوده کوچک و آزمایشی بود و بهتدریج سطح زیر کشت را گسترش دادم و امسال در ۱۰ هکتار کشت انجام دادیم.
وی افزود: عملکرد گلرنگ امسال تقریبا ۲۰۰ کیلو در هکتار برداشت گل خشک بوده است و بذر آن نیز حدود ۲ تن در هکتار بود که با توجه به قیمتهای خرید، برای کشاورز، کشت این گیاه مقرون به صرفه است.
مرتضی زاده تاکید کرد: در مناطق کم آب و خشک به دلیل نیاز آبی کم، کاشت گلرنگ مناسب است و با توجه به اینکه کشتهای مختلفی را در منطقه شهداد امتحان کردم، توصیه می کنیم که کشاورزان در مناطق مستعد کشت، گلرنگ را به عنوان کشت جایگزین مد نظر قرار دهند.
اشتغالزایی فراوان برای برداشت محصول
وی تاکید کرد: اشتغال در حوزه کشت و برداشت گلرنگ بسیار خوب است، به طور مثال در زمان اوج برداشت گل در ۱۰ هکتار مزرعه گلرنگ روزانه ۱۰۰ نفر مشغول به کار بودند.
این کشاورز کرمانی ادامه داد: گیاه گلرنگ در منطقه شهداد بسیار کیفیت خوبی و محصولات فرآورده ای آن مشتریان زیادی دارد، به طور کلی این گیاه به لحاظ آب و کود کم توقع و سازگار با محیط است.
وی با اشاره به ساده بودن نگهداری محصول گلرنگ تصریح کرد: در نظر داریم در صورت فراهم بودن شرایط و امکانات سطح زیر کشت گلرنگ را افزایش دهیم، البته سطح فعلی را حتما حفظ می کنیم.
مرتضی زاده با اشاره به تسهیلات و حمایتهای دولت از کشت گلرنگ بیان کرد: سالهای پیش حمایت ها توسط جهاد کشاورزی بیشتر بود، اما امسال به دلیل شرایط خاص حمایت از کشت گلرنگ کمتر شده است، البته توصیه می کنیم که حتما مسئولان از کشاورزان و بهره برداران این حوزه حمایت لازم را انجام دهند.
کشت گلرنگ در ۳۵ هکتار از اراضی کشاورزی کرمان
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان نیز با بیان اینکه گیاه گلرنگ در مناطق مختلفی از استان کرمان کاشت می شود خاطر نشان کرد: بیشترین سطح زیر کشت گلرنگ مربوط به منطقه شهداد است و در گلباف و ماهان نیز کشت گلرنگ را داریم که برداشت آن از ۱۵ خرداد آغاز شده است و سطح کلی زیر کشت گلرنگ در استان ۳۵ هکتار برآورد می شود.
رضا مختاری با اشاره به محدودیت منابع آب در بخش کشاورزی استان کرمان تصریح کرد: گلرنگ نیاز به آبیاری بسیار کمی دارد، به طور مثال در منطقه ماهان این گیاه فقط یکبار آبیاری می شود، بنابراین گلرنگ به عنوان کشت جایزگین برای محصولات آب بر بسیار مناسب است.
وی با اشاره به سود آوری خوب کشت گلرنگ برای کشاورزان بیان کرد: امسال هر کیلو گل خشک شده گلرنگ حدود ۱۸ میلیون ریال خریداری شده است و با توجه به برداشت ۲۵۰ کیلو گل خشک در هر هکتار، سود آوری این محصول برای کشاورزان مناسب است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان با اشاره به مصارف گلرنگ در حوزههای غذایی و دارویی افزود: معمولا گلرنگ به عنوان یک رنگ خوراکی در رستورانها جایگزین زعفران استفاده می شود، همچنین در نانوایی ها نیز مصرف دارد.
وی با اشاره به بهره وری بالای گلرنگ در میزان سطح زیر کشت خاطر نشان کرد: دانههای گلرنگ حاوی روغن بسیار با کیفیت و سالمی برای مصرف خوراکی و دارویی است که روغن آن مشتریان زیادی دارد و می تواند جایگزین روغن های دیگر شود.
استقبال مناسب کشاورزان از کاشت گلرنگ
مختاری تصریح کرد: کاشت گیاه گلرنگ توسط کشاورزان استان کرمان به دلیل نیاز آبی کم مورد استقبال قرار گرفته و در مناطق گرمسیر و سردسیر قابلیت کشت و جود دارد و اخیرا در شهر باغین نیز کاشت آن آغاز شده است و امیدواریم سایر کشاورزان نیز از این کشت الگو برداری کنند.
وی با اشاره به اشتغالزایی بالای کشت گلرنگ ادامه داد: برداشت گلرنگ در زمان جمع آوری محصول، نیاز به نیروی کار زیادی دارد و همین موضوع باعث می شود اشتغالزایی خوبی در این بخش ایجاد شود.
فعالیت صنایع تدبیلی در استان
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان گفت: فرآوری گلرنگ در استان در دسترس است و در شهرک صنعتی ماهان ۲ واحد فرآوری روغن گلرنگ مشغول به فعالیت هستند، همچنین مراکزی هم در سطح شهر کار روغن گیری را انجام می دهند.
وی بیان کرد: دوره کاشت گیاه گلرنگ تقریبا سه ماه طول می کشد و در مناطقی که میزان شوری آب در حد مناسبی باشد این گیاه قابلیت کشت و برداشت دارد، همچنین گلرنگ ظرفیت صدور به خارج از کشور را دارد که برای کشور ارزآوری خوبی به همراه خواهد داشت.
مختاری با اشاره به حمایت و ترویج کشت گلرنگ توسط جهاد کشاورزی تاکید کرد: بذر ارقام پر محصول و اصلاح شده را بین کشاورزان مناطق مختلف استان توزیع کردیم و برای خرید گل و توزیع کود هم اقداماتی انجام دادیم.